Elsker du sjokolade? Da er disse makronene noe for deg!
1 porsjon makroner laget etter grunnoppskriften
Litt kakaopulver
Sjokoladekrem
– 100 g mørk kokesjokolade
– 1/2 dl fløte
– 35 g smør
Følg grunnoppskriften for å lage makronene. Tilsett litt kakao mens du pisker eggehvitene. Tilsett til du oppnår fargen du ønsker på makronene. Stek og avkjøl makronene.
Bland sjokolade og fløte i en kjele. Varm opp blandingen over svak varme til sjokoladen har smeltet. Ta kjelen av platen og tilsett smør. Rør sammen og sett til avkjøling.
Når kremen har blitt stiv (etter en tur i kjøleskapet) kan du begynne å sette sammen makronene to og to. Bruk en teskje, kniv eller sprøytepose, alt ettersom hva du synes er enklest: snu en makron med undersiden opp, legg på/smør på 1/2-1 ts sjokoladekrem, og press undersiden av en annen makron over.
Ønsker du å pynte makronene litt ekstra? Smelt et par ruter kokesjokolade, bruk en gaffel og drypp sjokolade over makronene.
La sjokoladen stivne, legg på fat, server og nyt!
2 kommentarer