Allergivennlige makroner

Du har kanskje tenkt over at makroner er glutenfrie, og at de lett kan lages uten laktose, avhenging av hva du fyller dem med? Mandlene derimot er en utfordring, eller er de det? Jeg har venner og familie som ikke tåler mandler, og som derfor ikke kan spise makronene mine. Dette tenkte jeg at jeg måtte forsøke å finne en løsning på, så i dag har jeg laget makroner hvor jeg byttet ut mandlene med havremel. Jeg snublet over ideen på nett, og tenkte at dette måtte jeg jo forsøke. Resultatet ble over all forventning! Makronene så ut som makroner og konsistensen på kakene var den samme. Smaken var selvfølgelig litt annerledes, men de smakte deilig. Anbefales for både dem med og uten mandelallergi :)